深圳乐芙生物科技有限公司
主营产品: 食品添加剂
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脱氢乙酸-食品级-脱氢乙酸生产厂家
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联系人 王经理 销售经理
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发货地 广东省深圳市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 脱氢乙酸
型号 食品级
主要营养成分 脱氢乙酸
分类 抗氧化剂
有效物质含量 99%
外观 请参考详情页介绍
产品规格 1*25Kg
主要用途 抗氧化剂在食品加工中主要作用就是防止油脂氧化。
CAS 见详情页
保质期 24个月
包装规格 1*25Kg/桶、袋、箱
产品名称 脱氢乙酸
商品介绍
脱氢乙酸 食品级 脱氢乙酸生产厂家
一、简介
产品名称:脱氢乙酸钠
英文名称:sodium dehydroacetate
分子式:C8H7Na4?H2O
分子量:208.15
二、性状
无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭,略带酸味。熔点108~111℃(升华),沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液,难溶于水,1g约溶于35ml乙醇和5ml丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液ph等于4。
三、用途
脱氢乙酸钠具有广谱的抗菌能力,对酶菌和酵母的抗菌能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、酶菌作用极强,抑制有效浓度为0.05-0.1,一般用量为0.03-0.05。
主要用于腐乳、酱菜、果酱(最大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(最大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发,在食品中使用也不产生不正常的异味,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等应用。
联系方式
公司名称 深圳乐芙生物科技有限公司
联系卖家 王经理 (QQ:1301909404)
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地址 广东省深圳市
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