葵仁，又称葵花籽仁，可用于榨油，烘焙。从葵花籽中提取出来的葵花油，由于它营养丰富，很多人都爱食用，有的称它为健康油，延寿油。有利尿功效，可怯痰。并且葵花籽油是世界五大油料之一。葵油对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是非常多的，因此，食用葵花油，对高血压，肥胖和脑栓塞，心肌梗塞患者都有较好疗效。因此葵仁在市场上的地位也是不可估量的。

现有葵仁基本参数：水份4.6%，含油58%，含杂0.01%，纯度99.999%，粒度550至600count/ounce，黄粒0.01%，带壳粒0.01%，破碎粒5%，气味，口感，色质正常。